Los componentes básicos de la crema pastelera son leche, huevos, azúcar, harina (a veces la harina de trigo se sustituye por harina de maíz y por el preparado llamado Maizena), aroma como vainilla o ...

Un clásico entre los clásicos de pastelería. Hoy, Petitchef te ayuda a elaborarlo de la A a la Z gracias a nuestra ...

En una cacerola, calienta la leche junto con la vainilla a fuego medio hasta que comience a hervir. Mientras tanto, en un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se ...

¡No te resistirás! Crema pastelera: el secreto de Eva Arguiñano que la hace tan rica y fácil de preparar La crema pastelera es una de las recetas con más posibilidades, puesto que la puedes añadir a ...

Este postre se compone de crujientes láminas de hojaldre intercaladas con una crema pastelera sedosa y aromática. Con pocos ingredientes y un proceso simple, se puede lograr un resultado digno de una ...

La Torta tornado de manzanas y crema pastelera es una de esas recetas deliciosas para la merienda que en su presentación esconde una grata sorpresa: la pastelera se tornea con las manzanas, creando un ...

Profiteroles rellenos de crema pastelera, crujientes por fuera y suaves por dentro. Una receta clásica francesa que conquista con cada bocado. Profiteroles rellenos de crema pastelera: un postre ...

Devolver la mezcla al cazo y calentar a fuego medio-bajo sin dejar de remover con unas varillas. 5. Cuando empiece a burbujear, cocer durante un par de minutos más –siempre sin dejar de remover– y ...

El budín de pan es uno de esos postres ideales para un domingo en familia. Pero en los últimos tiempos, esta receta se reversionó. Así surgió el budín de pan estilo francés, que se hace con frutas de ...