La masa quebrada es una de las mejores recetas de la pastelería francesa para preparar todo tipo de tartas, ya sea dulces o saladas, galletas o masitas. Entre sus ingredientes lleva manteca, lo que le ...

En un bol colocamos la harina y la mantequilla blanda (en el llamado «punto pomada») y mezclamos con la mano hasta lograr una masa arenosa. Añadimos una pizca de sal y el huevo batido. De nuevo, ...

En el vasto (y sabroso) universo de las tartaletas, quiches y empanadas, elegir la masa adecuada es el primer paso para lograr una receta exitosa. Existen dos masas que, por su sabor y textura, ...

¡Con esta masa dejarás a todos alucinados! Viene de la cocina francesa y con esta masa quebrada podrás elaborar un montón de pasteles y tartas.

La masa quebrada o pasta frolla en italiano obtiene su nombre de como queda tras su cocción al horno, pues la masa debe obtener una textura grumosa, lo que sería frolla, provocando así que se derrita ...

Ideal para recetas dulces y saladas. tartaletas y quiche de tus sabores preferidos! sorprende con esta masa casera, por supuesto! Mezclar la mantequilla + harina tamizada + sal. Luego incorporar el ...

La masa quebrada es una de las mejores recetas para preparar todo tipo de tartas, sean dulces o saladas. Entre sus ingredientes se destaca la manteca, que le aporta una textura quebradiza y un sabor ...